温政办〔2010〕95号

温州市人民政府办公室
关于举办的通知

各县（市、区）人民政府，市各有关单位：
为了更好地推动温州餐饮行业发展，提高从业人员技能水平，扩大世界温州人品牌影响力，经市人民政府同意，决定举办2010世界温州人烹饪大赛。现将有关事项通知如下：
一、活动主旨
深入实施“内外温州人互动”战略，搭建海内外温州餐饮从业者互相交流、切磋技艺平台，激发海外温州人为家乡经济社会发展献计出力，推广温州餐饮文化，发扬温州瓯菜文化魅力，提升温州餐饮业水平。
二、组织领导
本次大赛由市人民政府主办，市劳动保障局、市总工会、世界温州人联谊总会办公室承办，温州日报报业集团、市广电总台、市饭店与餐饮业协会、温州中国瓯菜研究会等单位协办。大赛设组委会，陈浩副市长为组委会主任，陈伟民（市人民政府）、潘一新（市委统战部）、陈合和（市劳动保障局）为组委会副主任，组委会成员由市委组织部、市委统战部、市人大民侨委、市政协港澳台侨委、市经贸委、市劳动保障局、市旅游局、市台办、市侨办、市经合办、市总工会、市侨联、世界温州人联谊总会办公室负责人组成。组委会下设办公室（设在市劳动保障局，联系电话：88113087、88865591、88865592），具体负责比赛的日常管理工作，陈合和兼办公室主任，叶忠华（市总工会）、董旭辉（市劳动保障局）为办公室副主任。
三、比赛项目
（一）团体赛：以相关国家或城市、社团或企业为单位组队参赛。
（二）个人赛：设热菜、冷菜、面点、食雕4个比赛项目。
具体要求见比赛细则（在温州市职业技能鉴定中心网站www.wzjdzx.com上公布）。
四、参赛对象
团体赛以单位组队参加;个人赛选手为世界各地从事餐饮业的温州人或在温州人的企业中就职的厨师，不限年龄、性别、技术等级，以自愿为原则报名参赛。
五、比赛时间和地点
2010年11月在国际会展中心或温州中职学校举行。
六、报名办法
（一）组团报名：选手可通过所在的温州商会或同乡会组团进行报名（可登陆www.wzjdzx.com下载报名表）。
（二）网络报名：登陆www.wzjdzx.com进行报名。
（三）参赛选手需提交资料：报名表、身份证（或护照）复印件、学历证书复印件和两寸彩照（4张）等证明参赛资格的资料。
（四）报名截止日期：2010年8月底。
七、奖项设置
（一）本次比赛的个人赛将设置特别金奖、金奖、银奖若干名，另设最佳风味奖与最佳创意奖。
（二）本次比赛的团体赛将设置世界温州人烹饪大赛特别金奖，及最佳创新金奖、最佳设计金奖、传统风味金奖等奖项。参加本次比赛并获特金奖的选手，授予“温州市技术能手”称号，并核发技师职业资格证书；获金奖的选手，授予“温州市烹饪行业技术能手”称号，并核发高级职业资格证书。
（三）大赛设优秀组织奖和贡献奖若干名。
八、配套活动
（一）开幕仪式。
（二）世界美食展。
（三）颁奖典礼。
（四）瓯菜发展论坛。
九、工作要求
市劳动保障局、市总工会、世界温州人联谊总会办公室等单位要明确职责，协调配合，形成工作合力，按照公开、公正、公平的原则，认真组织好本项赛事；各相关主管部门和单位、行业协会、商会要切实加强组织领导，做好宣传发动，积极组队参加本次大赛；各新闻媒体单位要开展宣传，及时报道，努力营造良好的大赛氛围，积极宣传温州餐饮文化，扩大瓯菜影响力。

                                二○一○年八月四日

主题词：经济管理  餐饮△  比赛  通知
  抄送：市委、市人大常委会、市政协办公室。
  温州市人民政府办公室             2010年8月5日印发